۱۲۹ سال پیش در چنین روزی یعنی ۲ دسامبر سال ۱۸۸۵، جورج مینوت دانشمند بزرگ آمریکایی متولد شد. شهرت این دانشمند بخاطر دستاوردهایش در خصوص بیماری کم‌خونی پرنیشیوز و تاثیر کبد در بیماری کم خونی است که به همین سبب جایزه نوبل پزشکی سال 1934 را به همراه جورج هویت ویپل و ویلیام مورفی بدست آورد.

جورج مینوت در شهر بوستون و در یک خانواده تحصیل کرده متولد شد. پد