نکاتی درباره مصرف گوشت سفید

یک مطالعه بزرگ چندساله در ایتالیا نشان داد مصرف بیش از ۲۸۰ گرم گوشت سفید مانند مرغ در هفته با افزایش ۲۷ درصدی مرگومیر ناشی از علل مختلف مرتبط است و نرخ ابتلا به سرطانهای دستگاه گوارش را بیش از دو برابر میکند.
سالهاست باور رایج این است که گوشت قرمز را با گوشت سفید مانند گوشت مرغ جایگزین کنیم تا علاوه بر بهرهمندی از این منابع پروتئینی، به کاهش خ
...