چرا کاهش وزن دشوار است؟
تحقیقات نشان دادهاند که حتی پس از کاهش وزن چشمگیر، سلولهای چربی بدن همچنان «حافظه چاقی» را با خود دارند. این یافته توضیح دهد که چرا پس از کاهش وزن، حفظ وزن مناسب دشوار است.
براساس مطالعهای که در مجله نیچر منتشر شده، تجربه چاقی میتواند تغییراتی را در اپیژنوم فرد ایجاد کند که منجر به ایجاد حافظه چاقی در سلولهای چربی بدن میشود.
(اپیژنوم مجموعها
...