بازدید از پنجمین نمایشگاه تخصصی شیرینی، شکلات، نان، قهوه و چای (مواد اولیه و ماشین‌آلات) به همت انجمن علمی کنترل کیفی مواد غذایی
۲۱ مهرماه ۱۴۰۳، برنامه بازدید از نمایشگاه تخصصی شیرینی، شکلات، نان، قهوه و چای (مواد اولیه و ماشین‌آلات) با حضور دانشجویان رشته کنترل کیفی مواد غذایی و همراهی سایر علاقمندان حوزه غذا برگزار گردید. این برنامه به هدف آشنایی و بازدید از صنایع متنوع غذایی همسو با افزایش کیفیت و سلامت محصولات ، ماشین آلات ، دستگاه ها و صنایع وابسته انجام شد و دانشجویان در طی بازدید؛ با نحوه کارکرد دستگاه های مختلف در کارخانه ها و ایده های خلاقانه برای نحوه ی جایگزین کردن مواد اولیه دارای ارزش غذایی بالا بجای مواد اولیه دارایِ افزودنی های ناسالم و مضر آشنا شده و از نزدیک با صاحبان این مشاغل به بحث و گفتگو پرداختند.
این مورد یکی از مهم‌ترین بخش‌های اقتصاد جهانی، نقشی حیاتی در تامین سلامت و امنیت غذایی جوامع بشری ایفاء می‌کند. با پیشرفت‌های چشمگیر در حوزه‌های فناوری، علم و نوآوری، این صنعت در سال‌های اخیر دگرگونی‌های فراوانی را تجربه کرده است که منجر به تحولات عظیمی در تولید، بسته‌بندی، توزیع و مصرف مواد غذایی شده است.در دنیای امروز، صنایع غذایی و کشاورزی به عنوان بخش‌های حیاتی اقتصادی و اجتماعی نقش مهمی در زندگی ما دارند. این صنایع علاوه بر تامین نیازهای غذایی جامعه، به عنوان یکی از پایه‌های اقتصاد ملی و منبع اشتغال اهمیت ویژه‌ای دارند. با وجود این، صنایع غذایی و کشاورزی همواره با چالش‌هایی نظیر کاهش بهره‌وری، افزایش ضایعات، نیاز به نوآوری و پیشرفت فناوری، و تامین امنیت غذایی مواجه هستند.
Authors: صاحب‌خبران - جدیدترین و آخرین اخبار ایران و جهان - علمی-فناوری