چه چیزی آب یخ را خطرناک می‌کند؟
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از عصر ایران، نوشیدن آب برای سلامتی و بقای انسان ضروری است، و نوشیدن آب تمیز، صرف نظر از دمای آن، هرگز برای سلامتی شما مضر نیست. هیچ مدرک علمی از یک عبارت کلی مانند «آب سرد برای شما مضر است» پشتیبانی نمی کند، اگرچه شرایطی وجود دارد که آب گرم برای آن ها بهتر است.
در زمان کودکی ممکن است به شما گفته شده باشد که هنگام بیماری آب سرد ننوشید. این درست است که هنگام ابتلا به سرماخوردگی یا عفونت، بدن شما مخاطی غلیظ تر و چسبنده تر از حالت عادی تولید می کند.
مطالعه ای در سال 1978 با حضور 15 شرکت کننده سالم نشان داد که نوشیدن آب سرد به طور قابل توجهی سرعت جریان مخاط بینی را کاهش می دهد، در حالی که هم آب گرم و هم سوپ مرغ گرم آن را افزایش می دهد. محققان نتیجه گرفتند که نوشیدن مایعات گرم برای مدیریت مخاط در افراد مبتلا به عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی، مانند سرماخوردگی بهتر از مایعات سرد است.
با این وجود، این مطالعه بسیار قدیمی و کوچک است و از آن زمان تکرار نشده است. همچنین، شرکت کنندگان در طول مطالعه بیمار نبودند. در نهایت، زمانی که بیمار هستید، اولویت دادن به نوشیدن آب کافی برای هیدراته باقی ماندن مهم تر از تمرکز بر دمای ایده آل آب است.
ممکن است سردرد را تشدید کند
مطالعه ای در سال 2001 نشان داد که 51 نفر از 669 شرکت کننده زن (7.6 درصد) پس از نوشیدن 150 میلی لیتر آب یخ از طریق نی، سردرد را تجربه کردند. قابل توجه است زنانی که سابقه میگرن در یک سال گذشته را داشتند، دو برابر بیشتر احتمال داشت که پس از نوشیدن آب سرد، سردرد را تجربه کنند.
بر اساس آن مطالعه قدیمی تر، آشکار است که نوشیدن آب سرد موجب سردرد در همه نمی شود، اما ممکن است در برخی افراد مبتلا به میگرن، محرک ایجاد آن شود.
با این وجود، پژوهش های جدیدتر نشان می دهد که درمان های سرد مانند پک های سرد و دستگاه های خنک کننده داخل دهان (دستگاه های تجویزی برای خنک کردن دهان) در واقع به کاهش فوری علائم میگرن کمک می کنند.
هنگامی که صحبت از آب سرد و سردرد می شود، شناخت بدن خود بهترین گزینه است.
ممکن است بر گوارش تأثیر بگذارد
یکی از باورهای رایج در مورد نوشیدن آب سرد این است که می تواند برای گوارش «بد» باشد.
در آیورودا - طب سنتی هندی - آب سرد می تواند چیزی به نام آگنی، آتش گوارشی را خاموش کند. اعتقاد بر این است که عدم تطابق بین دمای بدن و آب منجر به مصرف انرژی می شود و گوارش غذا را دشوارتر می کند.
در طب سنتی چینی، نوشیدن آب سرد می تواند با تأثیرگذاری بر عملکرد طحال، کلیه ها و معده، چی (نیروی حیات) را مسدود کند.
مطالعه ای که به تازگی انجام شد نحوه تأثیر دمای آب پیش از غذا بر حرکات معده (انقباضات غیرارادی عضلات که غذا را از دستگاه گوارش عبور می دهند) و مصرف انرژی (میزان غذایی که شرکت کنندگان می خورند) را بررسی کرد. یازده شرکت کننده مرد که در مناسبت های مختلف حضور داشتند، یک ساعت پیش از غذا، آب را در دمای 2، 37 و 60 درجه سلسیوس نوشیدند.
آزمایش آب سرد (2 درجه سلسیوس) منجر به انقباضات معده کمتری نسبت به آزمایش آب گرم (60 درجه سلسیوس) طی دوره یک ساعته پس از نوشیدن آب شد. آزمایش نوشیدن آب سرد همچنین به خوردن غذای کمتر توسط شرکت کنندگان با مصرف انرژی 19 درصد کمتر از آزمایش نوشیدن آب 37 درجه سلسیوس و 26 درصد کمتر از آزمایش نوشیدن آب 60 درجه سلسیوس منجر شد.
به عبارت دیگر، نتایج این مطالعه نشان می دهد که نوشیدن آب سرد می تواند به کندی حرکت معده، کاهش اشتها و در نتیجه مصرف کمتر غذا منجر شود.
این مطالعه فقط 11 شرکت کننده داشت، از این رو، نتیجه گیری قطعی در مورد آب سرد و گوارش دشوار است.
آب سرد برای کاهش وزن
ثابت شده است که نوشیدن آب ساده با رژیم غذایی سالم تر با کالری کمتر مرتبط است. شواهد نشان می دهد که آب ساده می تواند اشتها را کاهش دهد و رژیم غذایی سالم تری را تشویق کند. با این وجود، شواهد با کیفیت کافی برای بیان اینکه آیا دمای آب به طور قابل توجهی بر وزن تأثیر می‌گذارد، وجود ندارند.
∎[2][3]Authors: صاحب‌خبران - جدیدترین و آخرین اخبار ایران و جهان - علمی-فناوری